La Targa Florio è più di una semplice gara automobilistica: è un simbolo di eccellenza, passione e tradizione. Fondata nel 1906 da Vincenzo Florio, questa storica corsa si è svolta sulle strade tortuose delle montagne siciliane, diventando una delle competizioni più leggendarie nel mondo dei motori. La sua connessione profonda con la cultura e la storia siciliana ha ispirato il nome del nostro ristorante, Targa Food.
Per noi, "Targa Florio" non rappresenta solo velocità, ma un richiamo all’autenticità, alla sfida e alla continua ricerca della perfezione. Proprio come i piloti che affrontavano le curve difficili del percorso, anche noi mettiamo passione e dedizione in ogni piatto, cercando di offrire un'esperienza unica ai nostri clienti.
La scelta del nome è un tributo alla corsa che si è svolta proprio nella curva dove si trova il nostro ristorante, un luogo che oggi celebra i sapori autentici della tradizione siciliana. Attraverso i nostri piatti, vogliamo raccontare questa storia e onorare una delle competizioni più affascinanti della nostra terra.